Cocina de mercado, fresca y de temporada

Aperitivo Solidario
Cajita aperitivo bienvenida solidaria 2,50€
Destinamos 0,50€ a una ONG Acción Contra el Hambre Los beneficios de esta iniciativa se destinarán a la prevención diagnóstico y tratamiento de la desnutrición.
Ensaladas
Pimientos de cristal asados a la leña con aceite de oliva virgen extra 11,00€
Ensalada de vegetales y pollo con un toque Thai. 10,40€
Ensalada de espinacas, queso de cabray beicon con vinagreta de mostaza y miel 9,75€
Ensalada “Xato” con bacalao y anchoas 11,75€
Entrantes
Jamón ibérico de bellota cortado al momento 19,00€
Cecina de león con aceite de oliva virgen extra 12,00€
Tarro de Foie casero, geleé de Oporto con tostas de pasas y nueces 10,75€
Salmón marinado en casa con alcaparranones 12,00€
Pikoteo
Nuestra ensaladilla rusa con mahonesa aireada 8,75€
Anchoas de Santoña sobadas a mano acompañadas de pan con tomate 14,00€
Patatas Rústicas con salsa Remoulade 7,80€
Pimientos entreverados confitados con huevo de gallinas camperas a 65ºC y papada ibérica 08,00€
Mejillones de roca a la marinera 12,00€
Tempura de trigueros con salsa romesco 8,30€
Oreja de cerdo crujiente con mojo verde 7,40€
Croquetas de jamón 8,00€
Quesos A CONSULTAR
Consulta nuestra variedad
Verduras, Legumbres y Cereales
Wok de verduras naturales con Teriyaki 9,00€
Pochas con almejas 14,00€
Arroz con bogabante “Tot Pelat” (mín. 2 pax.) 21,00€
Arroz Bomba con verduras de temporada (mín. 2 pax.) 14,00€
Los arroces se elaboran al momento (20 minutos) 
Pescados y Mariscos
Lomo de bacalao sobre sus Tripas a la Vizcaína 12,75€
Bonito encebollado y piparras 14,00€
Chipirón levemente curado en sal a la plancha con emulsiones de ajo negro y perejil 14,00€
Rape al horno con refrito (para dos personas) 18,00€
Pulpo gallego asado con patata mortero y pimentón de la Vera 14,00€
Carnes
Nuestro Talo-Taco cochinita pibill. 8,50€
Costillas New Orleans. 12,00€
Entrecot de vaca vieja con pimientos confitados y patatas fritas. 16,00€
Chuletón de vaca vieja 39,00€
Casquería -Como manda la tradición-
Callos, patas y morros a la alavesa 11,00€
Guiso de carretillas al rioja con patatitas al horno 12,00€
Postres
Sangría de frutas 5,00€
Cheese-Cake de Idiazabal con nueces y manzana 4,00€
Torrija de brioche caramelizada con helado de canela 4,95€
Mini cake de moka 4,75€
Helado de queso con coulis de frutos rojos 5,00€
Sorbete de limón al cava 5,00€
Tatín de manzana con quenelle de vainilla de Madagascar 5,00€
Quesos A CONSULTAR
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*IVA INCLUIDO en los precios
Pan Azkoien Redondo del Obrador ARTEPAN 1,50€/persona